Masterchef Sivas köfte nasıl yapılır? Sivas köfte malzemeleri neler? Masterchef 20 Eylül Sivas köfte tarifi

Masterchef'in 20 Eylül'de ekrana gelen yeni bölümünde mavi ve kırmızı takım haftanın ilk takım oyununda bir kez daha karşı karşıya geldi. 'Köfte' konseptli düelloda istenen yemeklerden biri de Sivas köftesi oldu. Programı izleyenler Sivas köfte tarifini araştırmaya başladı. Peki Masterchef Sivas köfte nasıl yapılır, tarifi ne? Masterchef Sivas köfte için gerekli malzemeler neler? İşte detaylar...

SİVAS KÖFTE MALZEMELERİ

- 1 kilo kaburga, sırt ve kol etinden çekilmiş kıyma

- Domates

- Kırmızı biber

- Yeşil biber

- Tuz

SİVAS KÖFTE YAPILIŞI VE TARİFİ

Kıyma bir gece önceden tuzlanıp bekletilir. Köfteyi yoğurmak için ekmek içi ya da un konulur. Kırmızı biber eklenir. Köftelerden ceviz büyüklüğü kadar parçalar koparılıp avuç içleriyle ince şekil verilir. 

Hazırlanan köfteler mangal ateşinde ya da ızgarada pişirilir. Közlenmiş domates ve biberle tırnak pide üzerinde servis yapılır.