Masterchef Mahluta Çorbası nasıl yapılır, malzemeleri neler? Mahluta Çorbası hangi bölgeye ait?

Masterchef'te yarışma heyecanı tüm hızıyla devam ederken, 8 Eylül'de haftanın son dokunulmazlık oyunu oynandı. Birbirinden güzel yemeklerin yapıldığı yarışmada Mahluta Çorbası en merak edilen yemeklerden oldu. Peki Mahluta Çorbası nasıl yapılır, tarifi ne? Mahluta Çorbası nereye ait? İşte Mahluta Çorbası tarifi ve malzemeleri...

MAHLUTA ÇORBASI MALZEMELERİ

- 1 su bardağı kırmızı mercimek

- 1 yemek kaşığı pirinç

- 1 yemek kaşığı pilavlık bulgur

- 1 adet soğan

- 1 adet havuç

- 8 su bardağı su

- 1 tatlı kaşığı tuz

Terbiyesi için;

- 1 adet yumurta sarısı

- 2 yemek kaşığı yoğurt

Ekşili sosu için;

- Sıvı yağ

- 2 yemek kaşığı salça

- 2 yemek kaşığı nar ekşisi

- 1 çay kaşığı pul biber

- 1 çay kaşığı nane

- 1 çay kaşığı kimyon

MAHLUTA ÇORBASI TARİFİ VE YAPILIŞI

Mercimek, bulgur ve pirinç yıkanarak süzülür. Düdüklüye konulup üzerine havuç rendelenir. Soğanlar da doğranıp ilave edilir. Tuz eklenerek düdüklünün kapağı kapatılır. 

Terbiye malzemeleri bir kapta iyice çırpılır. Düdüklü açılıp blenderdan hafif şekilde geçirilir. Kepçe ile çorbadan biraz alınıp terbiyeye yavaş yavaş eklenir. Birkaç kez yapıldıktan sonra terbiye çorbaya ilave edilir. 

Tüm malzemeler karıştırılıp ocakta bir taşım kaynatılır. 

Bir cezveye yağ alınarak salça konulup kızdırılır. Üzerine nar ekşisi ve baharatlar eklenerek karıştırılır. Altı kapatılıp çorbaya ilave edilir.