Masterchef İstanbul usulü yaprak sarma nasıl yapılır, malzemeleri neler? İstanbul usulü yaprak sarma tarifi

Masterchef'in 30 Eylül akşamı yayınlanan bölümünde haftanın son dokunulmazlık oyunu gerçekleştirildi. Yarışmacılar Darülaceze'ye giderek birbirinden güzel yemekler yaptı. Şeflerin yarışmacılardan istediği yemeklerden biri de İstanbul usulü yaprak sarma oldu. İzleyiciler İstanbul usulü yaprak sarma tarifini merak ediyor. Peki İstanbul usulü yaprak sarma nasıl yapılır, tarifi ne? İşte İstanbul usulü yaprak sarma tarifi...

İSTANBUL USULÜ YAPRAK SARMA MALZEMELERİ

- Yarım salamura yaprak

- Zeytinyağı 

- 1 su bardağı sıcak su

- 2 su bardağı pirinç

- Dolmalık fıstık

- Kuş üzümü

- Tuz

- Karabiber

- Nane

- Yenibahar

- Tarçın

İSTANBUL USULÜ YAPRAK SARMA TARİFİ VE YAPILIŞI

- Yapraklar tuzunun çıkması için yaklaşık yarım saat suda bekletilir ve süzülür. Pirinçler de yıkanıp süzülür.

- Soğanlar ince ince doğranıp kavrulur. Fıstıklar da eklenip 3 dakika kavurup pirinçler eklenir. Kalan iç malzemeler de eklenir.

- Sıcak su ilave edilip suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirilir.

- Yapraklar damarlı taraf üste gelecek şekilde konulur, iç harç yerleştirilip sarılır. Tencerenin dibine yaprak serilir. Bütün yapraklar sarıldıktan sonra tencereye yerleştirilir.

- Üzerine limon dilimlenir. İki bardak su ve 6 yemek kaşığı zeytinyağı eklenerek kısık ateşte yaklaşık 1 saat pişirilir.  Afiyet olsun...