Güzel görüntüsü, eğlenceli anlar yaşatan enginar MasterChef yarışmasında her sene mutlaka yapılan lezzetlerden bir tanesi. Peki, Masterchef enginar nasıl yapılır, malzemeleri neler? Enginar tarifi nedir? İşte merak edilen soruların yanıtları...
WhatsApp'tan devrim niteliğinde özellik: Kullanıma artık hazır!
ENGİNAR MALZEMELERİ NELER?
Enginar yapımı için malzemeler:
- 6 adet enginar
- Yarım limon suyu (enginarları ovmak için)
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 1 su bardağı bezelye (haşlanmış ya da konserve)
- 1 adet soğan
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 adet limon
- 1 çay kaşığı şeker
- 1,5 çay kaşığıTuz
- 1 su bardağı su
Mükremin Gezgin evlenme teklifi aldı! Evde kalanları kıskandıracak paylaşımı viral...
ENGİNAR NASIL YAPILIR?
Havuç ve patates minik küp şeklinde doğrayıp tencereye alalım, üzerini geçecek kadar su ekleyerek 10 dakika kadar haşlanmaya bırakalım. Burada sebzelerin hafif diri kalması gerekiyor.
Sebzelerimiz piştikten sonra suyunu süzelim ve bir kenarda bekletelim.
Ayrı bir tencereye bezelyeleri alarak üzerine su ekleyip yumuşayıncaya kadar haşlayalım. Haşlanan bezelyelerin suyunu süzelim ve bir kenarda bekletelim.
Soğanı yemeklik doğrayarak yarım çay bardağı zeytinyağında kavuralım.
Üzerine patates ve havucu ekleyelim. Haşlanmış bezelyeyi de ilave ederek 1-2 dakika karıştırıp ocaktan alalım.
Enginarları kap içerisine alalım, yarım limon suyu ile ovalım ve tencereye dizelim.
Orta kısımlarına hazırladığımız sebzelerden paylaştıralım. Kalan garnitürü de enginarların üzerine paylaştıralım.
Üzerine zeytinyağı, limon suyu, şeker, tuz ve suyu ekleyerek tencerenin kapağını kapatalım ve yemek kaynayıncaya kadar orta ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte enginarlar yumuşayana kadar pişirelim. Ortalama pişirme süresi 25 dakikadır.
Pişen enginarları ocaktan alalım ve soğumaya bırakalım. Servis tabağına alarak suyundan üzerine gezdirin. Dilerseniz üzerini dereotu ile süsleyebilirsiniz.
