Masterchef 2022'de ikinci tur elemeleri sona erdi, final turu başladı. Yarışmacılar ana kadroya girmeye hak kazanmak için tezgah başında ter döküyor. Masterchef 2 Ağustos'ta yayınlanan yeni bölümde Empanada yapılması istendi. Yarışmayla birlikte Empanada ile ilgili araştırmalar hızlandı. Peki empanada böreği tarifi ne, malzemeleri neler?
Babasının izinden gidiyor! Kenan Sofuoğlu 5 yaşındaki oğlu Zayn'ın doğum...
EMPANADA BÖREĞİ MALZEMELER
Hamuru için;
1 adet yumurta
75 gram tereyağı
Yarım su bardağı su
1 tatlı kaşığı sirke
3 ya da 3,5 bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
Kıymalı harcı için;
1 adet soğan
1 adet orta boy kırmızı dolmalık biber
200 gram kıyma
2 yemek kaşığı yağ
9-10 demet maydanoz
Yarım çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
Üzeri için;
1 yumurta sarısı
1 kaşık su
'Kendim ettim kendim buldum!' Survivor Yunus Emre'den birleşme partisinde Aleyna'ya...
EMPANADA YAPILIŞI VE TARİFİ
Sirke, yumurta ve su iyice çırpılır. İçerisine un elenerek eklenir. Tereyağı ve tuz da ilave edilerek ele yapışmayan bir hamur elde edilip streçlenerek buzdolabına kaldırılır. 45 dakika bekletilir.
Diğer yandan tavaya yağ konur ve soğan ile kıymalar kavrulur. Biberler ile baharat ve tuz da ilave edilip ocağın altı kapatılır.
İç harcı soğuduktan sonra ince kıyılmış maydanoz da eklenerek karıştırılır.
Dinlenen hamur 6'ya bölünerek açılır. İçerisine harç konarak kenarları kapatılır ve kenarlarına burgu şekli verilir.
Su ile yumurta sarısı çırpılarak üzerine sürülür. 180 derece ısıtılmış fırında yarım saat pişirilir.
Ünlü fenomen dördüncü çocuğunu doğurdu! Doğum anına kadar her detayı...
EMPANADA HANGİ ÜLKEYE AİT?
Empanada böreği İspanya mutfağı başta olmak üzere Orta ve Güney Amerika'da da sık sık tüketilmektedir.
