MasterChef ekler tarifi nedir? Evde ekler nasıl yapılır?

MasterChef'in 7 Aralık akşamı yayınlanan bölümünde ekler yapıldı. Hal böyle olunca seyirciler ekler tarifini merak eder oldu. Peki ekler nasıl yapılır? Ekler tarifi nedir?

Hayat 26.07.2022, 10:21 26.07.2022, 10:42
Abone ol
MasterChef ekler tarifi nedir? Evde ekler nasıl yapılır?

TV8 ekranlarında yayınlanan MasterChef programında 7 Aralık akşamı yayınlanan bölümde ekler yapıldı. Seyirciler eklerin nasıl yapıldığını merak ediyor. Peki ekler nasıl yapılır? Ekler tarifi nedir? İşte detaylar...

MALZEMELER

  • 100 gram tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1/4 çay kaşığı tuz
  • 1 su bardağı su
  • 1 paket vanilin
  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardağı un

Kreması için;

  • 3 su bardağı süt
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 3 yemek kaşığı un
  • 2  yemek kaşığı buğday nişastası
  • 6 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 paket vanilin
  • 1 paket krem şanti

Çikolata sosu için:

  • 200 gram çikolata (bitter veya sütlü)

EKLER NASIL YAPILIR?

-Kremayı yaparak soğumaya bırakın. Eğer kremayı bir gün önceden yaparsanız daha pratik olacaktır. Bunun için tereyağı, krem şansı ve vanilya hariç tüm malzemeleri derin bir tencereye alın.

-Sürekli karıştırın ve kıvamı alınca tereyağı ile vanilyayı ekleyin. Ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Topaklanmaması için ara sıra karıştırın.

-Soğuyan kremaya, toz kremşanti ekleyin.

-Hamur için su ve tereyağını tencereye alın ve içerisine bir çimdik tuz ekleyin. Tencerenin altını kısıp unu ekleyin. Sürekli karıştırarak pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayın. Tencereye yapışmayan bir hamur olunca altını kapatıp soğumaya bırakın.

-Hamur soğuduğunda içerisine yumurtaları ekleyin ve karıştırın.

-Yağlı kağıda istediğiniz büyüklükte hamuru, sıkma torbası yardımı ile sıkın.

-180 derecelik fırında 40-45 dakika pişirin.

-Pişen eklerleri yarım saat daha fırın içerisinde bekletin.

-Benmari usülü çikolata eritin.

-Bıçak yardımı ile eklerleri kesin ve vanilyalı karışımı içerisine sıkın.

-Üzerini kapadığınız eklerleri, benmari usülü eritilen çikolatalara batırın.

-Üzerini fındık, fıstıklarla süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yorumlar (0)
Yorum yapabilmek için lütfen üye girişi yapınız!