Kurban etinden dışı çıtır içi lokum kıvamında kavurmalı pide yapmak isteyenler, "Kurban etiyle kavurmalı pide nasıl yapılır? Kavurmalı pide tarifi nedir??" sorularının yanıtlarını haberimizin devamında bulabilirsiniz. En lezzetli kavurmalı pide tarifini sizler için derledik.
Serenay Sarıkaya Tokyo'nun altını üstüne getirdi! Sosyal medya paylaşımına binlerce...KAVURMALI PİDE MALZEMELERİ NELERDİR?
Hamuru için
- 4 su bardağı un
- 1 su bardağı ılık süt
- 40 gr yaş maya
- 1 yumurta sarısı
- 1 yumurta
- 1 kahve fincanı tereyağı
- 2 çorba kaşığı ayçiçeği yağı
- Tuz
İç malzeme
- 250 gr kavurma
- 2 domates
- 5 sivribiber
- 2~3 dal maydanoz
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Tuz
- Karabiber
KAVURMALI PİDE NASIL YAPILIR?
İlk olarak mayanın aktifleşmesi için ılık sütte mayayı eritin ve kabarana kadar bekletin. Tereyağını eritin. Unu yoğurma kabına aktarın.
Unun ortasını açın ve erittiğiniz tereyağını, yumurtayı, mayalı sütü ve tuzu ekleyip yoğurun. Üzerini nemli bir bezle örtüp bir süre bekletin.
Domates ve biberi minik minik doğrayın, maydanozu ince kıyın ya da rondodan geçirin. Salça, et, tuz ve karabiberi ilave edip karıştırarak harcı hazırlayın.
Tezgaha hafifçe un serpin ve hamuru tekrar yoğurup 6 parçaya ayırın. Her parçayı oval şekilde açıp, harcı paylaştırın.
Pidelerin kenarını içeri doğru kıvırın. Üzerlerine fırça yardımıyla ayçiçeği yağı sürün.
Kenarlarına yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 25 dakika pişirin. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun.