banner2

Fransız mutfağından Ratatuy tarifi nedir? Ratatuy nasıl yapılır?

Sık sık yemek programlarında karşımıza çıkan Fransız mutfağının popüler lezzeti Ratatuy evinizde de kolaylıkla yapabileceğiniz bir tarif. Peki, Ratatuy tarifi nedir? Ratatuy nasıl yapılır? İşte detaylar...

Hayat 30.03.2022, 13:12 30.03.2022, 13:18
Abone ol
Fransız mutfağından Ratatuy tarifi nedir? Ratatuy nasıl yapılır?

Dünya mutfağına ilgi duyan kişilerin Fransız mutfağı içerisinde en çok araştırdığın Ratatuy tarifini evinizde kolay ve pratik bir şekilde yapabilirsiniz. Merak edilen, " Ratatuy tarifi nedir? Ratatuy nasıl yapılır?" sorularının yanıtlarını sizler için derledik.

RATATUY MALZEMELERİ NELERDİR?

  • 2-3 adet kabak
  • 3-4 adet patates
  • 3-4 adet domates
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2-3 adet patlıcan
  • 3-4 diş sarımsak
  • 3-4 domates
  • 1 adet büyük soğan
  • 2-3 adet sivri biber
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • Tuz
  • Rendelenmiş kaşar peyniri
  • Karabiber
  • Kekik
  • Pul biber

RATATUY NASIL YAPILIR?

Öncelikle tüm sebzeleri yuvarlak biçimde kesin.
Patlıcanlar kararmasın diye tuzlu suya koyun.
Sosunuzu hazırlayın. Bunun için soğanı ince ince doğrayın ve yağda kavurun. Doğranmış sarımsak ve sivri biberi içerisine ekleyin. Kabuksuz doğranmış domatesleri ve tereyağını da ilave edin. 2-3 dakika daha pişirdikten sonra baharatlarını ekleyip altını kapatın.
Sosunuzu borcama dökün.
Doğradığını sebzeleri tuzlayın ve sıra ile üst üste dizin.
Üzerini alüminyum folyo ile kapatıp, 180-200 derece ısıtılmış fırına koyun. 20 dakika üstü kapalı pişirin. Ardından folyoyu kaldırın ve tam pişene dek fırında bekletin. Piştiği zaman üzerine kaşar peyniri dökün ve hafif kızarana dek yeniden fırına koyun. Afiyet olsun!

Yorumlar (0)
Yorum yapabilmek için lütfen üye girişi yapınız!