Donut tarifi nedir? MasterChef donut nasıl yapılır?

Donut, Amerikan filmlerinde karşımıza çıkan atıştırmalıkların başında yer alıyor. MasterChef Türkiye'de dün akşam yapılan Donut'un tarifi haberimizde....

DONUT MALZEMELERİ NELER?

-4,5 su bardağından az biraz fazla (yaklaşık 600 gram) un

-1,5 su bardağından biraz daha az (yaklaşık 260 mililitre) ılık süt

-2 adet yumurta

-100 gram oda sıcaklığında bekletilmiş yumuşak tereyağı ya da margarin

-2 yemek kaşığı toz şeker

-1 tatlı kaşığı tuz

-2 paket kuru toz maya

-1 paket vanilya

Hamuru Kızartmak İçin;

-Sıvı yağ

Üstü için:

Toz şeker

İsteğe bağlı olarak eritilmiş bitter, sütlü ya da beyaz çikolata kullanabilirsiniz.

MASTERCHEF DONUT NASIL YAPILIR?

İlk olarak donut hamurunun hazırlanışına bir bakalım. Bir karıştırma kabının içerisine unu, yumurtayı, tereyağını, şekeri, kuru mayatı, tuzu, vanilyayı ve ılık sütü katın ve yoğurun. Yumuşak ve yapışmayan bir hamur haline geldiğinden emin olana kadar bu işleme devam edin.

Daha sonra hamurun üstüne streç film çekip bir tencere sıcak suyun içine koyun. Tencerenin kapağını bir bezle örterek yarım saat kadar mayalanması için bekletin.

Ardından hamur mayalandıktan sonra bir tezgahın üzerine biraz un serpiştirin. Mayalanan hamuru beze şekline getirmelisiniz. Önce ile sonrasında merdane yardımıyla, yaklaşık 1,5 santimetre kalınlığında açmalısınız. Geniş ağızlı bardak ya da yuvarlak kesme aparatı ile hamuru parçalara bölün.

Her parçanın ortasını bir kapak yardımıyla delik açın. Bir tepsiye pişirme kağıdı serin ve hamurları ona yerleştirin. Hamurların üzerine temiz bir bez serin ve 15 dakika kadar dinlenmeye bırakın.

Hamurları çok kızmamış sıvı yağda, arkalı önlü kızartın. Kızarttığını donut hamurlarını ilk sıcağı geçtikten sonra 2 yüzü de toz şekere bulanarak servis tabağına alabilirsiniz. Donutların üzerini eritilmiş bitter, sütlü ya da beyaz çikolatayla tercihe göre süsleyebilirsiniz.