Yandex Metrica
SON DAKİKA
Çorti Aşı tarifi nedir? Çorti Aşı malzemeleri nelerdir?

Çorti Aşı tarifi nedir? Çorti Aşı malzemeleri nelerdir?

Çorti Aşı, Muş'un en sevilen lezzetlerinden biri. Çok iyi bir probiyotik kaynağı olan yemek, bulgur ve kemikli kuzu kuşbaşı ile benzersiz bir tada bürünüyor. işte Çorti Aşı tarifi...

Yaşam

21.03.2024, 18:16

Çorti Aşı tarifi nedir? Çorti Aşı malzemeleri nelerdir? Çorti Aşı nasıl yapılır? İşte cevaplar...

Muş'un en sevilen lezzetlerinden biri olan Çorti Aşı, lahana turşusu ise yapılıyor. İçinde et ve bulgur da olan bu yemeği hazırlamak biraz zahmetli görünse de imkazsız değil. İşte Çorti Aşı tarifi...

BEKÇİ ALIM BAŞVURULAR BAŞLADI! KPSS ve mülakat şartı yok! İşte... Haberi Görüntüle

ÇORTİ AŞI İÇİN MALZEMELER: 

1 kg lahana turşusu
500 gr kemikli kuzu kuşbaşı
200 gr tereyağı
200 gr nohut
3 adet kuru soğan
1 limonun suyu
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
2 litre su

Köfte için:
2 su bardağı iri bulgur
1 su bardağı un
1 çorba kaşığı nişasta
1 yumurtanın akı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 çorba kaşığı kuru nane

Kadayıf Dolması püf noktaları nelerdir? Evde kadayıf dolması nasıl yapılır,... Haberi Görüntüle

ÇORTİ AŞI YAPILIŞI

Bulgur ayıklanıp yıkanır. Ardından üzerine kaynar su dökülüp, bulgurun kabarması için bir süre bekletilir. Bulgur kabarınca un, nişasta, yumurta akı, tuz, nişasta ve kuru nane ilave edilip, ara sıra su serpilerek, harç yoğrulur. Daha sonra yoğurulan harçtan fındık büyüklüğünde köfteler yapılır. Bir tepsi unlanıp, hazırlanan köfteler tepsiye konur. Büyük bir tencerede tereyağ eritilip etler kavrulur. Ardından soğan ilave edilip bir süre daha kavrulur. Salçalar ve turşu ilave edilir. Son olarak su, nohut, turşu suyu ve limon suyu ilave edilir.
Turşu ve nohutlar pişince tepsideki küçük köfteler ilave edilir. Köfteler de pişince çorti aşı hazır hale gelir ve servis edilir. Şimdiden afiyet olsun!

Habere Tepki Ver

0

0

0

0

0

0

0

0


Loading