TV8 ekranlarında yayınlanan yemek yarışması MasterChef’te 6 Aralık akşamı kaptanlık oyunu oynandı. Oyun sırasında yarışmacılardan Mert, Bolu kebabı yaptı. Peki Bolu Kebabı nasıl yapılır? Bolu Kebabı tarifi nedir? İşte birebir tarif…
Duy Beni dizisi oyuncusu Rabia Soytürk aşkını ilan etti! Bakın...
BOLU KEBABI MALZEMELER
- 4 Adet palıcan
- 400 gr kuşbaşı doğranmış et
- 2 Adet soğan
- 250 gr mantar
- 2 Adet domates
- Yarım çorba kaşığı salça
- 1 Su bardağı et suyu veya su
- Sıvıyağ Tuz
- Karabiber
Süslemek için;
Domates ve dolmalık biber dilimleri kullanabilirsiniz.
Uğur Dündar'dan gayrimeşru ilişkiye yayın yasağı! Suphiye Orancı kimyasını bozdu
BOLU KEBABI NASIL YAPILIR?
-Patlıcanları uzunlamasına kestikten sonra üzerine tuz serpin ve yarım saat kadar beklettikten sonra yıkayıp, süzün.
-Patlıcanların iç kısmını keserek çıkarın ve küçük küçük doğrayın. Etler bu sırada bir tencereye girsin ve suyunu çekene kadar kavrulsun.
-Etler suyunu çekince içerisine yarım su bardağı sıvıyağı ve doğradığınız soğanları ekleyin. 3-5 dakika daha kavurup, rendelenen domateslerle patlıcanları içerisine ilave edin.
-2 dakika daha kavurduktan sonra, etlerin üzerini bir iki parmak geçecek şekilde su ekleyin. Tuz ve karabiber ilave ederek, etler yumuşayana kadar pişirin.
-Mantarlarınızı limonlu suda haşlayın. Haşlanan mantarları, etlerle kavuşturun.
-Hazırladığınız etli karışımı içi oyulmuş patlıcanların içine yerleştirin.
-Et suyuna salça ekleyin ve tepsiye dökün. Patlıcanları yayvan bir tencereye alın ve pişirin. Pişen patlıcanları süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!
