Bolu kebabı nasıl yapılır? MasterChef Bolu kebabı tarifi nedir?

6 Aralık akşamı Masterchef'te yarışan Mert, kaptanlık oyunu için Bolu kebabı yaptı. Peki Bolu kebabı nasıl yapılır? Bolu kebabı tarifi nedir? İşte detaylar...

Hayat 06.12.2021, 20:24 06.12.2021, 20:32
Abone ol
Bolu kebabı nasıl yapılır? MasterChef Bolu kebabı tarifi nedir?

TV8 ekranlarında yayınlanan yemek yarışması MasterChef’te 6 Aralık akşamı kaptanlık oyunu oynandı. Oyun sırasında yarışmacılardan Mert, Bolu kebabı yaptı. Peki Bolu Kebabı nasıl yapılır? Bolu Kebabı tarifi nedir? İşte birebir tarif…

BOLU KEBABI MALZEMELER

  • 4 Adet palıcan
  • 400 gr kuşbaşı doğranmış et
  • 2 Adet soğan
  • 250 gr mantar
  • 2 Adet domates
  • Yarım çorba kaşığı salça
  • 1 Su bardağı et suyu veya su
  • Sıvıyağ Tuz
  • Karabiber

Süslemek için;

Domates ve dolmalık biber dilimleri kullanabilirsiniz.

BOLU KEBABI NASIL YAPILIR?

-Patlıcanları uzunlamasına kestikten sonra üzerine tuz serpin ve yarım saat kadar beklettikten sonra yıkayıp, süzün.

-Patlıcanların iç kısmını keserek çıkarın ve küçük küçük doğrayın. Etler bu sırada bir tencereye girsin ve suyunu çekene kadar kavrulsun.

-Etler suyunu çekince içerisine yarım su bardağı sıvıyağı ve doğradığınız soğanları ekleyin. 3-5 dakika daha kavurup, rendelenen domateslerle patlıcanları içerisine ilave edin.

-2 dakika daha kavurduktan sonra, etlerin üzerini bir iki parmak geçecek şekilde su ekleyin. Tuz ve karabiber ilave ederek, etler yumuşayana kadar pişirin.

-Mantarlarınızı limonlu suda haşlayın. Haşlanan mantarları, etlerle kavuşturun.

-Hazırladığınız etli karışımı içi oyulmuş patlıcanların içine yerleştirin.

-Et suyuna salça ekleyin ve tepsiye dökün. Patlıcanları yayvan bir tencereye alın ve pişirin. Pişen patlıcanları süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yorumlar (0)
Yorum yapabilmek için lütfen üye girişi yapınız!