Balıkesir Kaymaklısı tarifi! MasterChef Balıkesir Kaymaklısı nasıl yapılır, malzemeleri neler?

MasterChef Türkiye'nin yeni bölümünde, yarışmacılar en lezzetli Balıkesir Kaymaklısı'nı yapmak için birbiriyle yarıştılar. İzleyiciler de kendi mutfağında bu özel lezzeti deneyerek keyifli anlar yaşadılar. Peki MasterChef Balıkesir Kaymaklısı nasıl yapılır, malzemeleri neler? İşte Balıkesir Kaymaklısı tarifi

MASTERCHEF BALIKESİR KAMAYKLISI NASIL YAPILIR?

Un, hamur tahtasında elenir ve ortası açılır. Ardından tereyağı ve süt eklenip karıştırılır, yoğrulur ve dinlenmeye bırakılır. Hamur dinlendikten sonra on iki parçaya bölünüp yağlı bir tepsiye yerleştirilir. Yufkaların kırılmaması için üzerine elle su serpilir. Diğer 6 yufka da aynı şekilde diğer yağlı tepsiye yerleştirilir. Hamurlar fırında veya mangalda pişirilir. Alt kısımları kızardığında iki tepsi ateşten alınır.

Birinci tepsideki yufkaların üst yufkasının üzerine bolca kaymak yayılır veya kümeler halinde konulabilir. Diğer tepsideki yufkaların alt kısmı üste gelmek üzere birinci tepsideki kaymakların üzerine kapatılır. Ilık hale getirilen reçel şurupları, soğuyan hamurun üzerine gezdirilerek dökülür ve kapak kapatılır. Tatlı soğuduktan sonra servis edilir.

BALIKESİR KAYMAKLISI MALZEMELERİ NELER?

Balıkesir Kaymaklısı'nın malzemeleri şunlardır:

1. 1 kg un
2. 300g tereyağı
3. 6 yumurta
4. 700g kaymak
5. 2 kg şeker
6. Üstünü kaplayacak kadar su