Alinazik tarifi nedir? Alinazik nasıl yapılır? Alinazik malzemeleri nelerdir? İşte cevaplar...
Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden olan Alinazik, patlıcan, kıyma ve yoğurdun mükemmel uyumuyla dikkat çekiyor. ÜStelik Osmanlı Devleti'den bugüne miras kalan bu yemeği yapmak biraz zaman alsa da hiç de zor değil. İşte Alinazik tarifi...
Önce aşklarını duyurdu sonra davalık oldu! Yılmaz Erdoğan sevgilisi Cansu...
ALİNAZİK İÇİN MALZEMELER:
50 gram tereyağı
1 diş sarımsak
250 gram kıyma
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı tuz
Patlıcanlı karışım için:
1 kase yoğurt
3 adet közlenmiş patlıcan
1 çay kaşığı tuz
Acil ameliyata alınmıştı! Ünlü oyuncu Nuri Alço'dan beklenen haber geldi!...
ALİNAZİK YAPILIŞI:
Tereyağını derin bir tavanın içine alın. Sarımsağı ilave ederek hafifçe soteleyin. Ardından kıymayı ekleyerek karıştırın, kapağını kapatıp 6-7 dakika kısık ateşte suyunu salıp pişene kadar bırakın. Piştikten sonra salça, toz kırmızı biber ve tuz ekleyerek tatlandırın ve ocaktan alın. Közlenmiş patlıcanları kesme tahtasının üzerinde dövün. Bu sırada hafifçe tuz atın. İyice ezildiklerinde yoğurtla bir kasenin içinde birleştirin ve güzelce karıştırın. Servis tabağının içerisine yoğurtlu patlıcanlı karışımı alın. Hazırladığınız kıymayı da üzerine yerleştirin. Sosunu ilave ederek servis edin. Şimdiden afiyet olsun...
