Bayram öncesi baklava yoğunluğu! Üretim tam 3 katına çıktı: Günlük 1750 ton tüketim bekleniyor
Kurban Bayramı için geri sayıma geçilirken, baklava üreticileri tam kapasite çalışmaya başladı. Üretimin tam üç katına çıktığını belirten BAKTAD Başkanı Mehmet Yıldırım, bayram süresince günlük bin 750 ton baklava tüketileceğini bildirdi.
Bayram sofralarının vazgeçilmez tatlısı olan balkava, bu bayram da Türk vatandaşlarının ağzını tatlandırmaya hazırlanıyor. Öyle ki Türkiye genelinde baklavaya olan talep arttı.
Baklava üretimin hızlandığını belirten Baklava ve Tatlı Üreticileri Derneği (BAKTAD) Başkanı Mehmet Yıldırım, bu yıl bayram süresince günlük bin 750 ton baklava tüketimi öngördüklerini belirtti.
ÜRETİM 3 KATINA ÇIKTI
Türkiye Kurban Bayramı hazırlıklarına başlarken, tatlı imalathanelerinde üretim kapasitesi 3 katına çıktı. Baklava üreticileri talepleri karşılamak için tam kapasite ve aralıksız çalışıyor.
En fazla talep gören baklava çeşitlerini sıralayan Yıldırım, klasik fıstıklı baklava, şöbiyet, midye baklava ve sıcak havalarla birlikte popülerleşen soğuk baklava olduğunu belirtti.
BAKLAVA ALIRKEN NELERE DİKKAT EDİLMELİ?
Baklava alırken dikkat edilmesi gereken önemli detayları aktaran Yıldırım, baklava da en önemli kriterin ham madde kalitesi olduğunu belirtti.
Ucuz baklavalar konusunda uyarılarda bulunan Yıldırım, "Geçtiğimiz günlerde basına da yansıdığı gibi küflenmiş cevizler kullanan işletmeleri gördük. Bu dönemde özellikle tüketicilerin ucuz ürünleri tercih etmemesi lazım. Kaliteli baklava yemek isteyen tüketici ucuz baklavayı tercih etmemeli" ifadelerini kullandı.
Kaliteli bir kilogram fıstıklı baklavanın fiyatının 1400 - 1600 TL aralığında olduğunu ifade eden Yıldırım, piyasada 500 – 600 TL’ye de satılan baklavaların bulunduğunu söyledi.
Sözlerine devam eden Yıldırım, 200 – 250 TL’lik ürünlerin sağlık riski taşıyabileceği konusunda uyararak, ortalama fiyatların 600 TL ile 1600 TL arasında değiştiğini ifade etti.
