Vişne reçeli nasıl yapılır? Vişne reçeli yapmanın püf noktaları nelerdir?

Vişne reçeli nasıl yapılır? Vişne reçeli yaparken hangi noktalara dikkat edilmeli? Vişne reçelinin püf noktaları nelerdir? İşte cevaplar...

Çocukların severek tükettiği reçellerden biri de vişne reçeli. Güzel bir reçel yapmak için ise kullanılacak malzemelerin oranı ve kaynatma süresi önem taşıyor. 

VİŞNE REÇELİ MALZEMELERİ

Damaklarda unutulmaz bir tat bırakan vişne reçeli için ilk olarak malzemeleri hazırlamak gerekiyor. 
1 kilo vişne
2 kilo şeker
1 adet limon 
Yarım çay kaşığı limon tuzu.

VİŞNE REÇELİ YAPIMI

Vişnelerin çekirdeklerini kalın uçlu bir tığ veya pipet yardımıyla çıkarın. Şekeri üzerine boşaltın ve 1 gün sonra sulanmış olan vişneleri ocağa koyun. Kaynamaya başlayınca limonu sıkıp limon tuzlarını biraz suyun içinde eriterek reçele ekleyin.

Kaynayana kadar harlı ateşte, daha sonra kısık ateşte rengi kırmızı ve balı bal kıvamına gelene kadar kaynatın. Sıcak ya da soğuk bir şekilde kavanozlarınıza doldurun. Reçel piştikten sonra sıcak bir şekilde kavanozlara doldurmak vakum etkisi yaparak reçelin daha taze kalmasını sağlar.

Reçelinizi kuru ve serin yerlerde muhafaza edin.

1 tatlı kaşığı vişne reçeli yaklaşık olarak 14 kaloriye denk gelmekte. Afiyet olsun...