Tam yağlı süt ve yarım yağlı sütün arasındaki farklar nedir?

Sütün, zengin içeriği ve sağlık açısından etkileri ile günlük beslenmede özellikle çocuklar için önemli bir yeri vardır. Ancak karşımıza genellikle tam yağlı ve yarım yağlı olmak üzere iki farklı süt türü çıkar. Peki bu iki süt türü arasındaki fark nedir? Hangi sütü ne için tercih etmeliyiz?

Bu iki süt türü arasındaki temel fark yağ oranıdır. Ancak kalori miktarı ve besin içeriği açısından da farklılıklar ortaya çıkar.

YAĞ ORANI

Yarım yağlı süt, %1,5 - 1,8 arasında süt yağı içerirken tam yağlı süt, %3,5 civarında süt yağı içerir.

KALORİ MİKTARI

Yarım yağlı süt, daha az yağ içerdiğinden dolayı daha düşük kalorilidir. 

Tam yağlı süt, daha fazla yağ içerdiği için kalori miktarı daha yüksektir.

BESİN İÇERİĞİ

Protein ve karbonhidrat olarak ikisi arasında belirgin bir fark yoktur.

Vitamin ve mineraller açısından yağda çözünen vitaminler (A,D,E,K) tam yağlı sütte daha fazla bulunur. Yarım yağlı sütte ise bu vitaminler daha az bulunur.

LEZZET VE KIVAM

Yarım yağlı süt, hafif ve akışkan bir yapıya sahiptir. Tam yağlı süt ise daha yoğun ve krema tarzı bir dokuya sahiptir.

TÜKETİM TERCİHİ

Yarım yağlı süt, yağ tüketmek istemeyenler veya daha düşük miktarda kalori almak isteyenler ,çin uygundur. Tam yağlı süt ise sporcular, kilo almak isteyenler ve özellikle çocuklar için daha iyi bir tercih olabilir.

Kaynak: TRHABER