Muzu yeşilken satın alın! İşte muzların erken kararmasını önleyen yöntemler!
Muz özellikle çocuklar tarafından severek tüketilen sağlık kaynağı bir meyve. Yapı itibariyle çok hassas olan bu meyve hemen kararma özelliğine sahip. B6 ve potasyum kaynağı olan muzun kararmasını geciktirmek için ise diğer meyvelerden uzak tutmak gerekiyor.
Muzun kararması nasıl önlenir? Muzun taze kalması için ne yapılmalı?
En sevilen meyvelerden olan muz, B6 ve potasyum gibi temel vitaminler bakımından bir hayli zengin. Vücuda sürekli enerji sağladığı için sporcular için de müthis bir besin.
Ancak, muzları orijinal haliyle kalmaları için saklama koşulları büyük önem taşıyor. Çünkü bu meyve erken kararan bir yapıya sahip.Satın alınıp eve getirildiğinde uygun koşullarda saklanmaması durumunda 1 gün içinde kahverengi bir renge bürünebiliyor.
MUZLARI YEŞİLKEN SATIN ALIN
Bunun önüne geçmek için ilk yapılması gereken muzları yeşilken satın almak. Şeker tüketimine dikkat eden insanlar için ideal bir seçim olan yeşil muz, sindirim ve bağışıklık sistemini düzenliyor. Tadı henüz şekerli olmasa da yeşil muz, kalp hastalıklarını önlemede ve kolesterol seviyelerinin düzenlenmesinde önemli bir rol oynuyor. Yeşilken satın alınan meyvenin evde olgunlaşmasına izin vermek gerekiyor.
DİĞER MEYVELERDEN AYRI TUTUN
Muzun kararmasını önlemek için yapılabilecek bir diğer şey, diğer meyvelerden ayrı tutmak. Diğer meyvelerin hızlı olgunlaşmasını sağlayan etilen gazı salınımına yol açan muz bu özelliği yüzünden de hızlı bir şekilde kararır.
MUZLARI PAKET İÇİNDE TUTMAYIN
Muzları paket içinde tutmak da hemen kararmalarına yol açar. Çünkü plastik paket, nemi içinde tutar ve etilen gazı içerde hapsolur ve böylece muzlar daha hızlı olgunlaşıp kararır.
Bu meyvenin sap kısımlarını streç film ile kaplamanız halinde ise muzun oksijenle teması azalır ve 1 haftaya kadar kararma yapmaz. Muzları bir tezgah üzerinde bir tabakta tutacaksanız nemden, güneş ışığından ve aşırı sıcaktan uzak tutmanızda fayda var.
