Kore mutfağının vazgeçilmezi! Yakgwa nasıl yapılır, malzemeleri neler? Yakgwa tarifi nedir?

Kore mutfağının ballı lezzetlerinden biri olan Yakgwa, Kore mutfağına ilgisi olan kişiler tarafından arama motorlarında araştırılıyor. Peki, Yakgwa nasıl yapılır, malzemeleri neler? Yakgwa tarifi nedir? İşte tüm püf noktalarıyla Kore lezzeti Yakgwa'nın tarifi...

YAKGWA MALZEMELERİ NELER?

• 1 buçuk su bardağı un
• 3 yemek kaşığı bal
• 2 yemek kaşığı portakal çiçeği suyu
• Yarım tatlı kaşığı toz zencefil
• Yarım tatlı kaşığı tarçın
• Bir tutam tuz
• 4 yemek kaşığı su
• Yarım çay kaşığı kabartma tozu

Şerbeti için :

• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 6 yemek kaşığı bal
• 2 su bardağı su
• Yarım tatlı kaşığı tatlı
• 3-4 damla limon suyu

Kızartmak için:

• Sıvı yağ

YAKGWA NASIL YAPILIR?

Un, tarçın, kabartma tozu, zencefil tozu ve tuzu bir kaba alın. Bal, portakal suyu, susam yağı ve suyu da farklı bir kaba alıp harmanlayın. Ardından toz karışıma ilave edin ve ele yapışmayacak kıvamda hamur elde edin.

Zemine un serpin ki hamur yapışmasın. Şekilli hamur kalıplarını bastırarak hamurları kesin. Kızartacağınız tavaya yağ koyun ve yağ biraz kızdıktan sonra hamurları önlü arkalı kızartın.

Şerbeti hazırlamak için şerbet malzemelerini tencerede 20 dakika boyunca kaynatın. Şerbet ılıdığında fırın tepsisine şerbeti dökün. Kızartılan tatlıları şerbetin içine kıyarak bekletin. Sonrasında hamurları diğer yüzüne çevirerek biraz daha bekletin. Şerbeti içine iyice emecek kadar beklemesi yeterli. Bu işlemin süresi yaklaşık yarım saattir. Afiyet olsun...