Evde sashimi tarifi nedir? Sashimi nasıl yapılır, malzemeleri neler?

Sashimi yaparken ton, somon, karagöz, dil balığı ve karides kullanabilirsiniz. Önemli olan nokta balıkların taze olmasıdır. Peki, evde sashimi tarifi nedir? Sashimi nasıl yapılır, malzemeleri neler? İşte merak edilen soruların yanıtları...

SASHİMİ MALZEMELERİ NELER?

• 500 gram balık (somon, lagos, levrek veya ton)
• 1 adet kırmızı turp
• Soya sosu
• 1 adet orta boy havuç
• Wasabi veya acı hardal

SASHİMİ NASIL YAPILIR?

İlk olarak çiğ balığın derisi çıkarılır. Sonrasında balık ikiye bölünür ve kılçıkları temizlenir. Balıklar derin dondurucu da bekletilir. Balıklar donduğunda derin dondurucudan alın ve yarım santim kalınlıkta olacak şekilde kesin.Balık dilimleri, çözündüğü zaman servis tabağına yatay bir şekilde dizin. Turp ve havucu uzun ince, kibrit çöpü şeklinde doğrayın. Afiyet olsun.