Antalya yemekleri.. Gökçesu Pilavı tarifi nedir? Gökçesu pilavı malzemeleri nelerdir?
Antalya civarında yapılan birbirinden lezzetli yemekler var. Bu bölgede meşhur olan bir başka lezzet ise Gökçesu Pilavı. Havuç, maydanoz ve ceviz kullanılarak yapılan bu pilav özellikle davet yemeklerinin vazgeçilmezi. İşte Gökçesu Pilavının tarifi...
Gökçesu pilavı tarifi nedir? Gökçesu Pilavi nasıl yapılır? Gökçesu pilavı malzemeleri nelerdir? İşte cevaplar...
Gökçesu Pilavı, Antalya civarında yapılan bir lezzet. Haşlanmış nohut, maydanoz ve ceviz ile tatlandırılan bu pilavı yapmak, her pilavda olduğu gibi biraz ustalık istiyor. İşte Gökçesu pilavı tarifi...
GÖKÇESU PİLAVI MALZEMELERİ:
1 su bardağı nohut
1 adet büyük boy havuç
2 çorba kaşığı zeytinyağı
2 çorba kaşığı tereyağı
2 su bardağı pirinç
Yarım demet Maydanoz
Yarım su bardağı ceviz
Tuz
GÖKÇESU PİLAVI YAPILIŞI:
Nohutları haşlayın. Havucu, yağ eklenmiş tavada güzelce kavurun. Yıkanan pirinçleri ekleyin ve 2 dakika daha kavurun. Kalan malzemeleri de ilave edin ve tuzunu serpin. Üzerini örtecek kadar sıcak su ekleyip kapağını kapatın. Yüksek ateşte suyunu çekene kadar pişirin. 5 dakika demlendirdikten sonra doğranmış cevizle birlikte servis edin. Şimdiden afiyet olsun...
