Üreticiler, maliyetleri nedeniyle sıkıntı yaşarken ESK’dan et kesim fiyatlarıyla ilgili güncelleme geldi.
T24'ün haberine göre yerli hayvanda karkas kesim fiyatı 50 liradan 60 liraya, ithal hayvanda ise 48 liradan 58 liraya çıkarıldı.
Konyalı besici Hacı İyilik ise ESK’nın açıklamış olduğu kesim fiyatlarının Konya’daki et kesim fiyatlarının çok üstünde olmadığını söyledi. İyilik, “Girdi maliyetlerimize göre kesim fiyatının 70 lira olması gerekiyordu. Hem ESK’ya et satsak bile bize parasını 3 ay sonra ödüyor" dedi.
Kırmızı etteki maliyet artışlarının detayları şöyle:
Kuzu eti: Ocak 2021’de 1 kilo kuzu eti için 150 lira olan yem gideri, Ocak 2022’de 275 lira, bakıcı gideri 120 liradan 180 lira, veterinerlik gideri 10 liradan 15 lira, nakliye gideri 5 liradan 10 liraya çıktı. Böylece yetiştiricilerin toplam maliyeti yüzde 48 arttı. Bu artışın tüketiciye yansıması yüzde 41 oldu. Geçen yıl 650 lira olan bir baş kuzu alım gideri de bu yıl 900 lira oldu.
Dana eti: Ocak 2021’de 6 bin 500 lira olan bir baş dananın alım gideri bu yıl 9 bin lira. 1 kilo dana etinin maliyet tablosuna göre, yem gideri 3 bin 500 liradan 6 bin 250 lira bakıcı gideri 750 liradan 1125 lira, veterinerlik gideri 100 liradan 150 lira, nakliye gideri 100 liradan 200 liraya çıktı. Gider toplamı 11 bin 498 liradan 17 bin 824 liraya yükseldi. Yetiştirici maliyeti yüzde 55 arttı. Bu artışın tüketiciye yansıması yüzde 48 oldu.
Bakan Bolat'tan ticaret vurgusu: Irak ile ilişkilerimizi güçlendirmeye kararlıyız
'KIRMIZI ET TÜKETİMİ DÜŞTÜ'
“Bu artışlara karşın TÜİK’in kırmızı et enflasyon oranını yüzde 15 göstermesi gerçeklikten kopuştur” diye tepki gösteren Başevirgen, yemin hammaddesi arpa, buğday ve mısırın yeni hasatta geçen yıla göre ortalama üç kat pahalanacağına işaret etti ve bunun daha yüksek fiyatlara dönüşeceğini kaydetti.
Başevirgen ayrıca 2019’da 12 kilo olan kişi başına kırmızı et tüketiminin geçen yıl 7 kiloya düştüğünü belirtti.
