Antep fıstığı Güneydoğu illerinde yetişiyor. Antep fıstığı piyasası Gaziantep'in Nizip ilçesinde oluşuyor.Arz talep makasına göre belirlenmesi gereken fiyatların, her yıl stokçu tüccarın müdahalesine uğruyor. Bu yıl ekonomik krizi de kendileri için fırsata çeviren stokçular ipin ucunu kaçırdı. İç fıstığın toptan kilo fiyatı 165 liradan başlayıp ihracat ve kurun etkisiyle 220 liraya kadar çıktı. Fiyatın daha sonra 200 lira civarına düşmesi bekleniyordu.
Gram altın 3000 TL'ye yükseliyor! Uzmanlar duyurdu: O tarih alım...
STOKÇULUK PİYASAYI VURUYOR
Beklenen olmadı, stokçular 60-70 ton iç fıstığı depoladı ve fiyatların ilk olarak 240 TL, daha sonra 260 TL'den 300-500 kiloluk karşılıklı alım-satım yapmaya başladı. Fiyatlar aynı yöntemle 300 TL'yi, daha sonra da 400 TL'yi geçtikten sonra 430 TL'ye kadar yükseldi. Tüccarların ucuza kapattığı stoktaki 60-70 ton iç fıstık bu hileyle iki kattan fazla değer kazandı. Aynı yöntem kabuklu fıstığın işlenmemiş toptan kilo fiyatına etki etti. Kabuklu fıstık 65 liradan 110 liraya, işlenmiş fiyatı da 170 liraya fırladı.
İsrail İran'a füze yolladı: Altın fiyatları alev aldı: 19 Nisan...
FISTIK NORMAL FİYATINA DÜŞSE BAKLAVA 30 LİRA UCUZLAR
Yüzde 70'i Şanlıurfa'da üretilen Antep fıstığının yüzde 80'i baklava, geri kalanı da lokum, helva ve çikolata üretiminde değerleniyordu. Bir kilo baklavada 100 gram iç fıstık kullandıklarını belirten baklavacılar, “Fıstık bize ulaşıncaya kadar fiyatı 530 lirayı buluyor. Bir kilo baklavada fıstığın maliyeti 53 liraya çıktı. Fıstık 22 liralık normal fiyatına düşse baklavanın kilosu 30 lira ucuzlar” dedi.
